Immersed Red 2023 - 普羅旺斯

香港獨家經銷商

限量版!!!

沉沒… 海底珍寶！兩段式釀造之旅...

釀造工藝：第一段旅程在陶罐中陳釀9個月，凸顯其礦物風味，並賦予其更豐富的結構。

隨後，葡萄酒被送往海底30公尺深處，開啟第二段釀造旅程。在深海中，多種因素交織融合：缺氧、高壓、低溫恆溫、昏暗光線以及海浪的湧動…

葡萄品種：80%慕合懷特 (Mourvèdre) 和 20%西拉 (Syrah)

年份：2023

產地：法國普羅旺斯丘法定產區 (AOP Côtes de Provence)

酒精度：13%

描述：有機紅酒

容量：750毫升

口感：酒體呈紫紅色，入口清新爽口，單寧柔和，帶來令人驚豔的品嚐體驗。這款紅酒中罕見的碘香，無論是聞香還是品嚐，都讓人聯想到葡萄的海洋起源，彷彿在陸地與海洋之間創造了一次意想不到的第二次邂逅。

由於與海水接觸，葡萄酒可能會略顯渾濁，海水會影響其原有的穩定性，有時甚至會導致沉澱。

餐酒搭配：牛肉韃靼配蔬菜牡蠣、藍鰭鮪魚薄片配柑橘類水果，或湯加豆起司蛋糕配苦可可碎、海鹽和金橘蜜餞。

酒瓶本身就是一段神祕旅程的見證，瓶身鑲嵌著海洋生物的結晶體，每一瓶酒的瓶身都是獨一無二的。